Data Dasar koleksi PENANGANAN SEGAR HORTIKULTURA UNTUK PENYIMPANAN DAN PEMASARAN

Judul :

Penanganan Segar Hortikultura untuk Penyimpanan dan Pemasaran

Penulis :

Murdijati Gardjito

No Panggil :

635 GAR p

Lokasi :

Perpustakaan

Abstrak Koleksi

Buku ini menguraikan faktor-faktor morfo-anatomi, fisiologi, serta fisik masing-masing komoditas hortikultura terkait dengan mutu dan tingkat kesegarannya. Selain itu, hal-hal yang terkait dengan pemasaran seperti pengaturan kemasakan buah, pengemasan, penanganan karantina, serta kriteria panen jugadiuraikan dalam buku ini. Semua faktor telah diuraikan secara terperinci termasuk perhitungan beban pendinginan untuk mengangkut komoditas selama pemasaran.

Pengunjung


Login Mahasiswa
New Arrival
Pengumuman